Indicação: História da alimentação no Brasil
Hoje quero indicar uma série da Amazon MARAVILHOSA para os amantes de história e alimentação. A série é inspirada nas obras de Câmara Cascudo e conta em 13 episódios com menos de trinta minutos, a história das raízes da alimentação brasileira. Vários pesquisadores, cozinheiros, comerciantes, sociólogos contam toda a mistura que houve em nosso país para nos alimentarmos como hoje nos alimentamos, falam sobre a variedade, sobre as influências portuguesas, africanas e indígenas. Tem episódio sobre milho, banana, mandioca, leite de coco e dedicados a essas influências.
Eu sinceramente amei cada episódio.
Existe inclusive um site que conta melhor:
Tem o trailer no Vimeo, só clicar na imagem abaixo.
A melhor parte para mim é ver como a nossa comida é rica, como essa mistura deu tão certo e como existe uma variedade tão imensa de alimentos pelo nosso país.
Eu sou extremamente apaixonada pela cultura brasileira, pelo sabor da comida, pelos temperos e pela forma que fomos capazes de nos adaptar diante de todas as realidades que haviam. A comida brasileira é improviso daqueles que deu muito certo.
Terminei a série tentada a começar ler sobre Câmara Cascudo e ler suas obras.
Acho que só temos a agradecer por ter registros tão belos agora numa série cheia de curadoria, comentários e muita riqueza.
Se você ama documentários, alimentação e curiosidades, esse é uma série que você não pode deixar de ver
:)
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